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MITARTE Puro Vicio (Bottiglia da 750 ml.)
- T00234
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Puro Vicio de Mitarte è un vino fine e saporito con un fondo fruttato, ottenuto da una combinazione di uve Viura, Malvasía, Moscatel, Garnacha e Caragraño provenienti dai nostri vigneti nel comune di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Vendemmiato a mano nella quarta settimana di settembre e nella prima di ottobre, fermentato in vasche di cemento e affinato per altri 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino ideale per il foie e i pesci leggermente grassi.
T00234
191 Articoli
Scheda tecnica
- NUMERO DI BOTTIGLIE PER CASSA
- 1
- LA CANTINA
- Bodegas Mitarte S.L.
- MARCA
- Mitarte
- DENOMINAZIONE
- D.O. Rioja
- SUBARÉA
- Rioja Alavesa
- TIPO
- Vino Bianco
- ANNATA
- 2020
- UVE
- Viura, Malvasia, Moscatel, Garnacha, Caragraño
- CONTENUTO DI ALCOL
- 13 % vol.
- BOTTIGLIA
- 750 ml
- VISTA
- Verde brillante e molto pulito
- OLFATTO
- Abbondanti aromi di lavanda, ginestra e fiori blu con un fondo di mandorle e miele
- GUSTO
- Ricco di sfumature, lungo e setoso in bocca, con un'acidità costante e un retrogusto rotondo
- TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE
- 11°C
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Ideale per il foie gras e i pesci a basso contenuto di grassi come rombo, sardine, acciughe
- ORIGINE
- Da vigneti di proprietà
- VENDEMMIA
- Raccolta manuale nella quarta settimana di settembre e nella prima di ottobre
- VINIFICAZIONE
- Macération à 4ºC pendant 12 heures après l'égrappage
- PROCESSO DI AFFINAMENTO
- Fermentazione per 18 giorni a 13º in vasche di cemento da 2000 L
- IMBOTTIGLIAMENTO
- Una volta imbottigliato, matura per un minimo di 6 mesi a temperatura e umidità controllate
Riferimenti specifici
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