Puro Vicio de Mitarte on peen ja maitsev puuviljase taustaga vein, mis on valmistatud Viura, Malvasía, Moscateli, Garnacha ja Caragraño sortide kombinatsioonist, mis on pärit nende enda viinamarjaistandustest Labastida vallas, Rioja Alavesa südames. Käsitsi koristatud septembri neljandal ja oktoobri esimesel nädalal, käärimine betoonmahutites ja 6 kuud pudelis täiendav puhkus. Ideaalne vein saadakse foie gras ja madala rasvasisaldusega kala jaoks.