MITARTE Entrepeñas (Bottiglia da 750 ml.)

Riferimento: T00163
Disponibilità: In Stock In Stock

10,50 €

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Mitarte Entrepeñas è un elegante vino a sfondo tropicale, prodotto interamente con la varietà Viura, da vigneti chiamati Entrepeñas che hanno più di 50 anni a Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Viene raccolto a mano nella seconda settimana di ottobre e affinato per quattro mesi in barriques di rovere francese, con tre mesi di riposo nelle botti, dove la tecnica del "Battonage" viene utilizzata per esaltare le qualità del vino. Il risultato è un vino ideale per pesce, riso e antipasti.

Dettagli del prodotto

Riferimenti T00163

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Scheda tecnica

NUMERO DI BOTTIGLIE PER CASSA: 1
LA CANTINA: Bodegas Mitarte S.L.
MARCA: Mitarte
DENOMINAZIONE: D.O. Rioja
SUBARÉA: Rioja Alavesa
TIPO: Vino Bianco
ANNATA: 2021
UVE: 100% Tempranillo
CONTENUTO DI ALCOL: 13 % vol.
BOTTIGLIA: 750 ml
VISTA: Giallo brillante e molto pulito
OLFATTO: Sfondo tropicale molto intenso con uno spettacolare aroma di fiori e frutta
GUSTO: Elegante, ricco e gustoso, con la presenza di erbe fresche e un retrogusto cremoso. Molto ben miscelato
TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE: 11°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per pesce, riso e antipasti
ORIGINE: Proveniente dalla tenuta "Entrepeñas" con vigneti di oltre 50 anni, situata nel comune di Labastida, ad un'altitudine di 554 metri sul livello del mare
VENDEMMIA: Raccolta manuale nella seconda settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: Macerazione dinamica a freddo delle bucce per 36 ore. Fermentazione tradizionale in botte
PROCESSO DI AFFINAMENTO: Il vino riposa per 4 mesi in botti di rovere francese dove viene utilizzata la tecnica del "Battonage" per aumentare le qualità del vino
IMBOTTIGLIAMENTO: Una volta imbottigliato, matura per un minimo di 6 mesi a temperatura e umidità controllate

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