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MITARTE Entrepeñas (Bottiglia da 750 ml.)
- T00163
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Mitarte Entrepeñas è un elegante vino a sfondo tropicale, prodotto interamente con la varietà Viura, da vigneti chiamati Entrepeñas che hanno più di 50 anni a Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Viene raccolto a mano nella seconda settimana di ottobre e affinato per quattro mesi in barriques di rovere francese, con tre mesi di riposo nelle botti, dove la tecnica del "Battonage" viene utilizzata per esaltare le qualità del vino. Il risultato è un vino ideale per pesce, riso e antipasti.
T00163
134 Articoli
Scheda tecnica
- NUMERO DI BOTTIGLIE PER CASSA
- 1
- LA CANTINA
- Bodegas Mitarte S.L.
- MARCA
- Mitarte
- DENOMINAZIONE
- D.O. Rioja
- SUBARÉA
- Rioja Alavesa
- TIPO
- Vino Bianco
- ANNATA
- 2020
- UVE
- 100% Tempranillo
- CONTENUTO DI ALCOL
- 13 % vol.
- BOTTIGLIA
- 750 ml
- VISTA
- Giallo brillante e molto pulito
- OLFATTO
- Sfondo tropicale molto intenso con uno spettacolare aroma di fiori e frutta
- GUSTO
- Elegante, ricco e gustoso, con la presenza di erbe fresche e un retrogusto cremoso. Molto ben miscelato
- TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE
- 11°C
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Ideale per pesce, riso e antipasti
- ORIGINE
- Proveniente dalla tenuta "Entrepeñas" con vigneti di oltre 50 anni, situata nel comune di Labastida, ad un'altitudine di 554 metri sul livello del mare
- VENDEMMIA
- Raccolta manuale nella seconda settimana di ottobre
- VINIFICAZIONE
- Macerazione dinamica a freddo delle bucce per 36 ore. Fermentazione tradizionale in botte
- PROCESSO DI AFFINAMENTO
- Il vino riposa per 4 mesi in botti di rovere francese dove viene utilizzata la tecnica del "Battonage" per aumentare le qualità del vino
- IMBOTTIGLIAMENTO
- Una volta imbottigliato, matura per un minimo di 6 mesi a temperatura e umidità controllate
Riferimenti specifici
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