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MITARTE Entrepeñas (Bouteille de 750 ml.)

Code de produit : T00163
Disponibilité : In Stock In Stock

10,50 €

Disponibilité : In Stock In Stock

Mitarte Entrepeñas est un vin élégant à l'arrière-plan tropical, entièrement élaboré à partir du cépage Viura, provenant de vignobles appelés Entrepeñas qui ont plus de 50 ans à Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa. Il est récolté à la main la deuxième semaine d'octobre et vieilli pendant quatre mois en fûts de chêne français, avec un repos de trois mois dans les fûts, où la technique du "Battonage" est utilisée pour améliorer les qualités du vin. Le résultat est un vin idéal pour le poisson, le riz et les hors d'œuvre.

Détails du produit

Référence T00163

En stock 156 Produits

Fiche technique

NOMBRE DE BOUTEILLES PAR BOÎTE: 1
LE CAVE: Bodegas Mitarte S.L.
MARQUE: Mitarte
APPELLATION: D.O. Rioja
SUBAREA: Rioja Alavesa
TYPE: Blanc
MILLÉSIME: 2021
CÉPAGES: 100% Viura
CONTENU EN ALCOHOL: 13 % vol.
BOUTEILLE: 750 ml
VUE: Jaune vif et très propre
NEZ: Fond tropical très intense avec un arôme spectaculaire de fleurs et de fruits
PALET: Élégant, riche et savoureux avec la présence d'herbes fraîches et un arrière-goût crémeux. Très bien mélangé
TEMPÉRATURE DE SERVICE OPTIMALE: 11°C
ACCORDS METS: Idéal pour le poisson, le riz et les hors d'œuvre
ORIGINE: Provenant du domaine "Entrepeñas" avec des vignes de plus de 50 ans situé dans la municipalité de Labastida, à une altitude de 554 mètres au-dessus du niveau de la mer
RÉCOLTE: Récolte manuelle dans la deuxième semaine d'octobre
VINIFICATION: Macération dynamique à froid des peaux pendant 36 heures. Fermentation traditionnelle en fût
LE VIEILLISSEMENT: Le vin repose pendant 4 mois dans des fûts de chêne français où la technique du "Battonage" est utilisée pour augmenter les qualités du vin
BOUTEILLE: Une fois mis en bouteille, il vieillit pendant au moins 6 mois à température et humidité contrôlées

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