MITARTE Excéntrico (Bouteille de 750 ml.)

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Mitarte Excéntrico est un vin aromatique, frais et très agréable, élaboré à partir du cépage Garnacha Blanca des jeunes vignes de la municipalité de Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa. Récolté à la main la troisième semaine d'octobre et vieilli pendant 8 mois à Fudre, il est idéal pour les fruits de mer, les poissons légèrement salés et les apéritifs.

T00170
72 Produits

Fiche technique

NOMBRE DE BOUTEILLES PAR BOÎTE
1
LE CAVE
Bodegas Mitarte S.L.
MARQUE
Mitarte
APPELLATION
D.O. Rioja
SUBAREA
Rioja Alavesa
TYPE
Blanc
MILLÉSIME
2019
CÉPAGES
100% Garnacha Blanca
CONTENU EN ALCOHOL
12,5 % vol.
BOUTEILLE
750 ml
VUE
Jaune vif
NEZ
Aromatique et intense avec des notes de fleurs blanches, de menthe et d'agrumes
PALET
Très joli, sans bords, fin et frais. Facile à boire, très aromatique et persistant
TEMPÉRATURE DE SERVICE OPTIMALE
11°C
ACCORDS METS
Idéal pour le poisson, le riz et les hors d'œuvre
ORIGINE
Venant de vignobles situés à 645 mètres au-dessus du niveau de la mer
RÉCOLTE
Vendanges manuelles la troisième semaine d'octobre
VINIFICATION
La macération dure 3 jours. La fermentation est effectuée dans des cuves en béton poli
LE VIEILLISSEMENT
Vieillissement pendant 8 mois à Fudre
BOUTEILLE
Une fois mis en bouteille, il est vieilli pendant au moins 6 à 8 mois supplémentaires dans un casier à bouteilles à température et humidité contrôlées

Références spécifiques

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