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MITARTE Reserva Cubanegra (Bottiglia da 750 ml.)
- T00126
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Mitarte Reserva Cubanegra è un vino intenso e di persistente eleganza, prodotto interamente con il vitigno Tempranillo, proveniente da vigneti di oltre 60 anni nel comune di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Raccolti a mano durante la terza settimana di ottobre e affinati per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano al 50%. Vino ideale per prosciutti e insaccati iberici, carni rosse, selvaggina, stufati e arrosti.
PREMI E RICONOSCIMENTI
- Medaglia al Challengue International du Vin de Bordeaux.
- Premio Zarcillo.
- Premio Tempranillo del Mundo.
- Medaglia in Cocours International Wine Guide.
- Medaglia in Vinhoreca Madrid.
- Medaglia internazionale del vino Challengue Catavinum Medal.
T00126
104 Articoli
Scheda tecnica
- NUMERO DI BOTTIGLIE PER CASSA
- 1
- LA CANTINA
- Bodegas Mitarte S.L.
- MARCA
- Mitarte
- DENOMINAZIONE
- D.O. Rioja
- SUBARÉA
- Rioja Alavesa
- TIPO
- Vino Rosso Riserva
- ANNATA
- 2016
- UVE
- 100% Tempranillo
- CONTENUTO DI ALCOL
- 14 % vol.
- BOTTIGLIA
- 750 ml
- VISTA
- Ciliegia intensa e brillante
- OLFATTO
- Potente, speziato, minerale con fine rovere tostato. Molto ben assemblato
- GUSTO
- Pieno, largo e rotondo. Tannini maturi molto gustosi. Minerale Retronasal. Frutta matura con espressione. Persistenza elegante
- TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE
- 14°C
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Ideale per prosciutti e salsicce iberici, carni rosse, selvaggina, stufati e arrosti
- ORIGINE
- Vigneti con più di 60 anni di età situati a Labastida, a 554 metri sul livello del mare
- VENDEMMIA
- Raccolta manuale nella terza settimana di ottobre
- VINIFICAZIONE
- Fermentazione tradizionale a 26°C per 9 giorni. La macerazione si prolunga per 7 giorni dopo la fermentazione
- PROCESSO DI AFFINAMENTO
- Affinamento per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano 50%
- IMBOTTIGLIAMENTO
- Una volta imbottigliato, matura per un minimo di 6 mesi a temperatura e umidità controllate
Riferimenti specifici
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