- Il Prosciutto(Spalla) Pata Negra Cebo 50% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto partendo d una minuziosa selezione di maiali iberici alimentati in un'area di ingrasso con mangimi naturali. Da questi doppo un processo di lavorazione medio di 30 mesi, si ottiene questa spettacolare prelibatezza. Sua caratteristica é la consistenza molto fine, aroma inconfondibile i sapore intenso. La Paleta proviene dae estremità anteriori del maiale iberico.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.

- Questo pezzo si caratterizza dal fatto che possiede una succosità maggiore rispetto al lombo iberico bellota, grazie al quale, con un processo di maturazione appropriato, diventa un gioiello gastronomico di incomparabile qualità. Si ottiene partendo dalla testa del lomo una volta maturo, stagionato e insaccato. 

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- Il Prosciutto(Jamon) Pata Negra Cebo 50% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto partendo d una minuziosa selezione di maiali iberici alimentati in un'area di ingrasso con mangimi naturali. Da questi doppo un processo di lavorazione medio di 42 mesi, si ottiene questa spettacolare prelibatezza. Sua caratteristica é la consistenza molto fine, aroma inconfondibile i sapore intenso.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica, per le altre destinazioni consultare la nostra sezione Spedizioni.

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.

- Prodotto con carne magra di maiale iberico di prima qualità, insaporita e insaccata con budello naturale. Maturato in essicatoi naturali ottenendo un prodotto squisito, compatto di colore rosato e aroma elegante.

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- Formaggio di Pecora Stagionato, aromatizzato al rosmarino, colore dorato, sapore e profumo dovuti alla lavorazione totalmente artigianale, trattamento che prevede l'utilizzo di burro e riposo in grotta a temperatura, umidità e luce adeguate. Il tempo della sua stagionatura ideale, tra 6 e 8 mesi, ne esalta il sapore e l'aroma, conferendogli una consistenza cremosa, un tocco di oleosita e un soave aroma.

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- Prodotto con carne magra di maiale iberico di prima qualità, condita con peperoncino dolce, sale e spezie naturali e messa  a maturare in essiccatoi naturali. Prodotto squisito, compatto, di colore rosso vivo e aroma intenso.

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- Formaggio di Pecora Semistagionato, colore avorio dorato, occhiatura di piccole dimensioni, rada e ben distribuita. Gusta eguilibrato  e retrogusto amabile.

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- Dal lombo naturale di ciascun maiale una volta lavorato e messo a stagionare in essiccatoi naturali, si ottiene una lenta maturazione. Questo pezzo dai vivi colori e sapore differenziale.

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