Ce lot comprend:

- Jambon Pata Negra Ibérique Bellota 75% Race Ibérique Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Épaule Pata Negra Ibérique Bellota 75% Race Ibérique Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Lomo Pata Negra Ibérique Cebo Campo 50% Race Ibérique Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Chorizo Pata Negra Ibérique Bellota Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Saucisson Pata Negra Ibérique Bellota Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Fromage de Brebis Affiné (Pièce 1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Fromage de Brebis Demi-Affiné (Pièce 1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Coffret cadeau 11 Tesoros Ibéricos.

Le Mitarte Tatos Garnacha est un vin savoureux et enveloppant, entièrement élaboré à partir du cépage Garnacha rouge des vignobles de Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa. Récolté à la main et vieilli pendant 8 mois dans des barriques de 3 vins, c'est un vin idéal pour les jambons et les charcuteries ibériques, la viande, le riz et le poisson au four.

PRIX ET DISTINCTIONS

- Meilleur jeune vin dans le guide Vivre le Vin.

- Huile d´Olive Extra Vierge Bio obtenue lors de la première extraction des olives.

- Variétés d'olives : Picuda, Hojiblanca et Picual. 

- Récolté en novembre et décembre sous le contrôle du Comité andalou d'agriculture écologique (CAAE).

Puro Vicio de Mitarte est un vin fin, savoureux et fruité, élaboré à partir d'une combinaison de raisins Viura, Malvasía, Moscatel, Garnacha et Caragraño provenant de nos propres vignobles de la municipalité de Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa. Vendangé à la main dans la quatrième semaine de septembre et la première semaine d'octobre, fermenté dans des cuves en béton et vieilli pendant 6 mois supplémentaires en bouteille. Le résultat est un vin idéal pour le foie et les poissons légèrement gras.

- L´ Épaule Pata Negra Ibérique Bellota 75% Race Ibérique "11 TESOROS IBÉRICOS" est fait à partir d'une sélection rigoureuse des porcs ibériques nourris sur des pâturages d'Estrémadure de glands que, après un processus de guérison moyenne 30 mois menant à un traitement spectaculaire. Il est caractéristique pour sa texture très fine, son arôme incomparable, son goût intense et sa chaleur en bouche. La palette provient des membres antérieurs du porc ibérique.

- LIVRAISON GRATUITE en Péninsule Ibérique pour les commandes supérieures à 7,5 Kg. dans la catégorie Jambons et épaules, Saucisses et Fromages (voir notre section Expéditions).

- Huile d'Olive Extra Vierge obtenue à froid de la première extraction des olives exclusivement par instruments mécaniques.

- Variétés d'olives: Picuda, Hojiblanca et Picual. 

- Cultivé dans la zone géographique qui inclut le système subbetique de Cordoue.

- Récolté en novembre et décembre.

- A partir du filet naturel de chaque cochon, une fois assaisonné et dans l'intestin ne naturel, est obtenu après une lente maturation en séchoirs naturels, cette pièce de couleurs vives offre au découpage une marbrure dû à l'infiltration de graisse provenant de la  fusion du gland.

- LIVRAISON GRATUITE en Péninsule Ibérique pour les commandes supérieures à 7,5 Kg. dans la catégorie Jambons et épaules, Saucisses et Fromages (voir notre section Expéditions).

- TRANCHÉ GRATUIT de la pièce complète.

Faula de Mitarte est un vin intense, chaleureux et expressif, élaboré entièrement à partir de raisins Tempranillo cultivés dans les vignobles centenaires, de la municipalité de Labastida, au cœur de la Rioja Alavesa, le vignoble préféré du grand-père de Gil Orive. Vendanges manuelles, vieillissement de 18 mois en fûts de chêne américain et vieillissement de 24 mois minimum en bouteille. C'est un vin idéal pour les jambons et saucisses ibériques, les viandes rouges, le gibier et les rôtis.

Ce lot comprend:

- Jambon Pata Negra Ibérique Bellota 75% Race Ibérique Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Épaule Pata Negra Ibérique Bellota 75% Race Ibérique Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 gr).

- Lomito Pata Negra Ibérique Bellota - 11 TESOROS IBÉRICOS (400 - 500 g).

- Chorizo Pata Negra Ibérique Bellota Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Saucisson Pata Negra Ibérique Bellota Tranché - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Fromage de Brebis Affiné (Pièce 1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Coffret cadeau 11 Tesoros Ibéricos. 

- Huile d'Olive Extra Vierge obtenue à froid de la première extraction des olives exclusivement par instruments mécaniques.

- Variétés d'olives: Picuda, Hojiblanca et Picual. 

- Cultivé dans la zone géographique qui inclut le système subbetique de Cordoue.

- Récolté en novembre et décembre.

- Sur la base du maigre de porc  Pata Negra Ibérique de première qualité, assaisonné et farcie dans tripe naturale obtenus après une lente maturation en séchoirs naturels, ce produit exquis de couleur blanchâtre, est d’une saveur subtile et d’une texture ferme.

- LIVRAISON GRATUITE en Péninsule Ibérique pour les commandes supérieures à 7,5 Kg. dans la catégorie Jambons et épaules, Saucisses et Fromages (voir notre section Expéditions).

- TRANCHÉ GRATUIT de la pièce complète.

- Le Jambon Pata Negra Ibérique Cebo Campo 50% de Race Ibérique «11 TESOROS IBÉRICOS», est fait à partir d'une sélection soigneuse des porcs ibériques nourris de glands  sur des pâturages d'Estrémadure, mais se termine par l'alimentation d'aliments naturels. Après un processus de séchage moyen de 42 mois, ils donnent naissance à un goût spectaculaire. Il est caractéristique pour sa texture très fine, son arôme incomparable, son goût intense et sa chaleur en bouche.

- LIVRAISON GRATUITE dans la Péninsule Ibérique, pour d'autres destinations consultez notre section Expéditions.

- TRANCHÉ GRATUIT de la pièce complète.