- Sur la base du porc ibérique maigre de première qualité, assaisonné avec du paprika, sel et espèces naturelles est obtenue après une maturation lente dans les séchoirs naturels ce produit exquis de couleur rouge vif, arôme intense et texture ferme.

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- L´ Épaule Pata Negra Ibérique Bellota 100% Race Ibérique "11 TESOROS IBÉRICOS" est fait à partir d'une sélection rigoureuse des porcs ibériques nourris sur des pâturages d'Estrémadure de glands que, après un processus de guérison moyenne 30 mois menant à un traitement spectaculaire. Il est caractéristique pour sa texture très fine, son arôme incomparable, son goût intense et sa chaleur en bouche. La palette provient des membres antérieurs du porc ibérique.

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- L´ Épaule Pata Negra Ibérique Cebo 50% Race Ibérique «11 TESOROS IBÉRICOS» est fait à partir d'une sélection soigneuse des porcs ibériques nourris dans une zone d'engraissement avec des aliments naturels. Après un processus de cicatrisation moyen de 30 mois, ils donnent naissance à une délicatesse spectaculaire. Il est caractéristique pour sa texture très fine, son arôme incomparable, son goût intense et sa chaleur en bouche. La palette provient des membres antérieurs du porc ibérique.

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- Fromage de Brebis Affiné au Romarin de couleur dorée, dont la saveur et l'arôme sont dus à son élaboration entièrement artisanale, traité au beurre et laissé sécher dans des caves à température, humidité et lumière appropriées. Son temps de maturation idéal (entre 6 et 8 mois) rehausse sa saveur et son arôme tout en lui donnant une texture crémeuse donnant naissance à un fromage très affiné avec une touche de fromage à l'huile.

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- Fromage de Brebis Demi-Affiné, de couleur homogène, de couleur ivoire jaunâtre, aux yeux rares, de petite taille et très répartie. Avec un goût équilibré et un arrière-goût persistant.

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- Le Jambon Pata Negra Ibérique Cebo 50% de Race Ibérique «11 TESOROS IBÉRICOS», est fait à partir d'une sélection soigneuse des porcs ibériques nourris dans une zone d'engraissement avec des aliments naturels. Après un processus de séchage moyen de 42 mois, ils donnent naissance à un goût spectaculaire. Il est caractéristique pour sa texture très fine, son arôme incomparable, son goût intense et sa chaleur en bouche.

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- Cette pièce est caractérisée par une jutosité supérieure à la longe ibérique de gland, de sorte qu'avec un processus de maturation approprié, elle devient un bijou gastronomique d'une qualité incomparable. Il est obtenu à partir de la tête de longe une fois assaisonné, mariné et farci dans l'intestin.

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- A partir du filet naturel de chaque cochon, une fois assaisonné et en tripes ne naturel, ce morceau de couleurs vives et de saveurs différentielles est obtenu après une lente maturation dans des séchoirs naturels.

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- Sur la base du maigre de porc Pata Negra Ibérique de première qualité, assaisonné et farcie dans tripe naturale obtenus après une lente maturation en séchoirs naturels, ce produit exquis de couleur blanchâtre, est d’une saveur subtile et d’une texture ferme.

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