

- A partir du filet naturel de chaque cochon, une fois assaisonné et dans l'intestin naturel, est obtenu après une lente maturation en séchoirs naturels, cette pièce de couleurs vives offre au découpage une marbrure dû à l'infiltration de graisse provenant de la fusion du gland.
- LIVRAISON GRATUITE en Péninsule Ibérique pour les commandes supérieures à 7,5 Kg. dans la catégorie Jambons et épaules, Saucisses et Fromages (voir notre section Expéditions).