- Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) PRIEGO DE CÓRDOBA.

- Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto a freddo della prima estrazione delle olive esclusivamente con strumenti meccanici.

- Varietà di olive: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Coltivato entro il termine geografico che comprende la denominazione di origine del PRIEGO DE CÓRDOBA.

- Raccolta in novembre e dicembre sotto il controllo del Consejo Regulador.

Mitarte Entrepeñas è un elegante vino a sfondo tropicale, prodotto interamente con la varietà Viura, da vigneti chiamati Entrepeñas che hanno più di 50 anni a Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Viene raccolto a mano nella seconda settimana di ottobre e affinato per quattro mesi in barriques di rovere francese, con tre mesi di riposo nelle botti, dove la tecnica del "Battonage" viene utilizzata per esaltare le qualità del vino. Il risultato è un vino ideale per pesce, riso e antipasti.

Questo lotto include:

- 2 Prosciutto(Spalla) Pata Negra Cebo 50% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g)

- 2 Chorizo Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- 2 Salsichon Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Confezione regalo 11 Tesoros Ibéricos.

- Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) PRIEGO DE CÓRDOBA.

- Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto a freddo della prima estrazione delle olive esclusivamente con strumenti meccanici.

- Varietà di olive: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Coltivato entro il termine geografico che comprende la denominazione di origine del PRIEGO DE CÓRDOBA.

- Raccolta in novembre e dicembre sotto il controllo del Consejo Regulador.

- Formaggio di Pecora Stagionato, aromatizzato al rosmarino, colore dorato, sapore e profumo dovuti alla lavorazione totalmente artigianale, trattamento che prevede l'utilizzo di burro e riposo in grotta a temperatura, umidità e luce adeguate. Il tempo della sua stagionatura ideale, tra 6 e 8 mesi, ne esalta il sapore e l'aroma, conferendogli una consistenza cremosa, un tocco di oleosita e un soave aroma.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

- Il Prosciutto(Spalla) Pata Negra Cebo 50% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto partendo d una minuziosa selezione di maiali iberici alimentati in un'area di ingrasso con mangimi naturali. Da questi doppo un processo di lavorazione medio di 30 mesi, si ottiene questa spettacolare prelibatezza. Sua caratteristica é la consistenza molto fine, aroma inconfondibile i sapore intenso. La Paleta proviene dae estremità anteriori del maiale iberico.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

Questo lotto include:

- Prosciutto Pata Negra Cebo Campo 50% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Prosciutto(Spalla) Pata Negra Cebo Campo 50% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Lomo Iberico Cebo Campo 50% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Formaggio di Pecora Stagionato al Rosmarino (1/8) - PASTOR VIEJO Etichetta Grigia (300 g - 400 g).

- Formaggio di Pecora Stagionato (1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Formaggio di Pecora Semistagionato (1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Confezione regalo 11 Tesoros Ibéricos.

Mitarte Crianza La Secreta è un vino intenso e vellutato prodotto interamente con il vitigno Tempranillo da vigneti di oltre 60 anni nel comune di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Dalla vendemmia manuale di fine ottobre e inizio novembre, con un affinamento di 12 mesi in barriques nuove di rovere francese 30% e americano 70%. Vino ideale per prosciutti e salsicce iberici, carni rosse, selvaggina e arrosti.

PREMI E RICONOSCIMENTI

- 92 punti nella guida Vivir el Vino.

- Il Prosciutto(Jamon) Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto a partire da una minuziosa selezione di maiali Iberici allevati allo stato brado nei boschi dell'Extremadura che si nutrono di ghiande. Da questi attraverso de un processo di lavorazione che mediamente dura 42 mesi si ottiene una prelibatezza spettacolare. Prodotto caratteristico per la sua consistenza molto fine, aroma inconfondibile, e dall sapore intenso al palato.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica, per le altre destinazioni consultare la nostra sezione Spedizioni.

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.

- Il Prosciutto(Jamon) Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto a partire da una minuziosa selezione di maiali Iberici allevati allo stato brado nei boschi dell'Extremadura che si nutrono di ghiande. Da questi attraverso de un processo di lavorazione che mediamente dura 42 mesi si ottiene una prelibatezza spettacolare. Prodotto caratteristico per la sua consistenza molto fine, aroma inconfondibile, e dall sapore intenso al palato.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

Questo lotto include:

- Prosciutto Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Lomo Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Chorizo Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Salsichon Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Confezione regalo 11 Tesoros Ibéricos.

Mitarte Reserva Cubanegra è un vino intenso e di persistente eleganza, prodotto interamente con il vitigno Tempranillo, proveniente da vigneti di oltre 60 anni nel comune di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Raccolti a mano durante la terza settimana di ottobre e affinati per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano al 50%. Vino ideale per prosciutti e insaccati iberici, carni rosse, selvaggina, stufati e arrosti.

PREMI E RICONOSCIMENTI

- Medaglia al Challengue International du Vin de Bordeaux.

- Premio Zarcillo.

- Premio Tempranillo del Mundo.

- Medaglia in Cocours International Wine Guide.

- Medaglia in Vinhoreca Madrid.

- Medaglia internazionale del vino Challengue Catavinum Medal.