Mitarte Blanco(Branco) é um vinho suave, leve e fresco, elaborado inteiramente a partir da casta Viura de vinhas com mais de 45 anos de idade em Labastida, no coração de Rioja Alavesa. Colhido à mão, é um vinho ideal para peixes, arroz e aperitivos.

PRÉMIOS E DISTINÇÕES

- Medalha na Concurso International de Vinhos Catavinum.

- Medalha na Cocours International des Vinhos a Lyon.

- Medalha na Concurso Internacional de Guia de Vinhos.

- Azeite de Oliva Virgem Extra obtido a frio da primeira extracção das azeitonas exclusivamente por instrumentos mecânicos.

- Variedades de azeitonas: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Cultivado na área geográfica que inclui o sistema subbético de Córdoba.

- Colhida em Novembro e Dezembro.

- O Presunto Ibérico Cebo Campo 50% Raça Ibérica “11 TESOROS IBÉRICOS” é elaborado a partir de uma minuciosa seleção de porcos Ibéricos alimentados nos pastos da Extremadura à base de bolotas,mas a sua dieta termina com forragens natural. Após uma cura média de 42 meses, darão lugar a um delicioso manjar. É característico por sua textura muito fina, aroma inconfundível e um sabor delicioso, marcante ao paladar.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

Mitarte Crianza La Secreta é um vinho intenso e aveludado feito inteiramente a partir da variedade Tempranillo de vinhedos com mais de 60 anos de idade no município de Labastida, no coração de Rioja Alavesa. Da colheita manual no final de Outubro e início de Novembro, com estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês 30% e americano 70%. É um vinho ideal para presuntos e salsichas ibéricas, carnes vermelhas, caça e assados.

PRÉMIOS E DISTINÇÕES

- 92 pontos na guia Vivir el Vino.

- Do lombo natural de cada porco, marinado e em tripa não natural. Obtém-se através de uma lenta maturação em secadores naturais. Esta peça de cores vivas que oferece ao corte um aspecto de mármore devido à infiltração de gordura que procede da fusão da bolota.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

- Azeite de Oliva Virgem Extra obtido a frio da primeira extracção das azeitonas exclusivamente por instrumentos mecânicos.

- Variedades de azeitonas: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Cultivado na área geográfica que inclui o sistema subbético de Córdoba.

- Colhida em Novembro e Dezembro.

- A Paleta Ibérica de Cebo Campo 50% Raça Ibérica “11 TESOROS IBÉRICOS”é elaborada a partir de uma minuciosa seleção de porcos Ibéricos alimentados em pastos da Extremadura a base de bolotas, com alimentos naturais. Criados aproximadamente durante 30 meses dão lugar a um manjar delicioso. É caracterizado pela sua textura muito  fina, aroma inconfundível, sabor intenso e marcante ao paladar. A Paleta procede das extremidades dianteiras do porco Ibérico.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

Mitarte Rosado(Rosé) é um vinho leve e brilhante com notas de groselha vermelha e framboesa. É feito com 50% Tempranillo e 50% Garnacha a partir de vinhas com mais de 25 anos em Labastida, no coração de Rioja Alavesa. Colhido à mão na segunda semana de Outubro, é um vinho ideal para arroz, legumes, peixe e massas.

PRÉMIOS E DISTINÇÕES

- Prémio en el Consurso de Vinos de Rioja Alavesa.

- Medalha na Concurso International de Vinhos Catavinum.

- Medalha na Concurso Internacional de Guia de Vinhos.

- Queijo maduro, cor homogénea, marfim amarelado, olhos escassos, tamanho pequeno e muito distribuído. Com um sabor equilibrado e um final de boca persistente.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

- Queijo de Ovelha curado de cor dourada, cujo sabor e aroma se deve à sua elaboração totalmente artesanal, sendo tratado com manteiga e deixando-o secar em cavernas à temperatura, humidade e luz adequadas. Seu tempo ideal de maturação (entre 6 e 8 meses) realça seu sabor e aroma ao mesmo tempo em que lhe dá uma textura cremosa dando origem a um queijo muito curado com um toque de queijo em óleo.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

- Queijo de Ovelha Curado de Alecrim de cor dourada, cujo sabor e aroma se devem à sua elaboração totalmente artesanal, sendo tratado com manteiga e deixando-o secar em cavernas à temperatura, humidade e luz adequadas. Seu tempo ideal de cura (entre 6 e 8 meses) realça seu sabor e aroma ao mesmo tempo em que lhe dá uma textura cremosa dando origem a um queijo muito curado com um toque de queijo em óleo.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).

 - Queijo maduro, cor homogénea, marfim amarelado, olhos escassos, tamanho pequeno e muito distribuído. Com um sabor equilibrado e intenso e um final de boca persistente.

- FRETE GRÁTIS na Península Ibérica para encomendas superiores a 7,5 Kg. na categoria Presuntos e Paletas, Enchidos e Queijos (ver a nossa secção Expedição).