Questo lotto include:

- Prosciutto Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Prosciutto(Spalla) Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Lomo Iberico Cebo Campo 50% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Chorizo Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Salsichon Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Formaggio di Pecora Stagionato (1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Formaggio di Pecora Semistagionato (1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Confezione regalo 11 Tesoros Ibéricos.

Il Mitarte Tatos Garnacha è un vino gustoso e avvolgente, prodotto interamente con la varietà Garnacha rossa proveniente dai vigneti di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Raccolto a mano e affinato per 8 mesi in botti di 3 vini, è un vino ideale per prosciutti e salsicce iberiche, carne, riso e pesce al forno.

PREMI E RICONOSCIMENTI

- Miglior vino giovane nella guida Vivre le Vin.

- Bio Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla prima estrazione delle olive.

- Varietà di olive: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Raccolta in novembre e dicembre sotto il controllo del Comitato andaluso per l'agricoltura ecologica (CAAE).

Puro Vicio de Mitarte è un vino fine e saporito con un fondo fruttato, ottenuto da una combinazione di uve Viura, Malvasía, Moscatel, Garnacha e Caragraño provenienti dai nostri vigneti nel comune di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa. Vendemmiato a mano nella quarta settimana di settembre e nella prima di ottobre, fermentato in vasche di cemento e affinato per altri 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino ideale per il foie e i pesci leggermente grassi.

- Il Prosciutto(Spalla) Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica “11 TESOROS IBÉRICOS” viene prodotto a partire da una minuziosa selezione di maiali Iberici allevati allo stato brado nei boschi dell'Extremadura che si nutrono esclusivamente di ghiande. Da questi attraverso de un processo di lavorazione che mediamente dura 30 mesi si ovttiene una prelibatezza spettacolare,  dall´aroma inconfondibile e dall sapore intenso. La paleta é un tipo di prosciutto ricavato solo dalle zampe anteriori del maiale iberico.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

- Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto a freddo della prima estrazione delle olive esclusivamente con strumenti meccanici.

- Varietà di olive: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Coltivato nella zona geografica che comprende il sistema subbetico di Cordoba.

- Raccolta in novembre e dicembre.

- Dal lombo naturale di ciascun maiale, una volta lavorato e messo a stagionare in essiccatoi naturali, si ottiene una lenta maturazione che porta alla realizzazione di un prodotto dal colore vivo e marmorizato al taglio, grazie alle venature del grasso favorito dall´alimentazione a base de ghiande (grasso speciale ricco di colesterolo buono derivato dall´acido oleico presente nelle ghiande).

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.

Faula de Mitarte è un vino intenso, caldo ed espressivo, prodotto interamente con uve Tempranillo coltivate nei vigneti centenari, di Labastida, nel cuore della Rioja Alavesa, il vigneto preferito dal nonno di Gil Orive. Vendemmiato a mano, invecchiato per 18 mesi in botti di rovere americano e affinato per un minimo di 24 mesi in bottiglia. È un vino ideale per prosciutti e salsicce iberiche, carni rosse, selvaggina e arrosti.

Questo lotto include:

- Prosciutto Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Prosciutto(Spalla) Pata Negra Iberico Bellota 75% Razza Iberica Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Lomito Iberico Bellota - 11 TESOROS IBÉRICOS (400 - 500 g).

- Chorizo Iberico Bellota Loncheado - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Salsichon Iberico Bellota Loncheado  - 11 TESOROS IBÉRICOS (100 g).

- Formaggio di Pecora Stagionato (1/8) - REVILLA (300 g - 400 g).

- Confezione regalo 11 Tesoros Ibéricos. 

- Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto a freddo della prima estrazione delle olive esclusivamente con strumenti meccanici.

- Varietà di olive: Picuda, Hojiblanca e Picual. 

- Coltivato nella zona geografica che comprende il sistema subbetico di Cordoba.

- Raccolta in novembre e dicembre.

- Prodotto con carne magra di maiale iberico di prima qualità, insaporita e insaccata con budello naturale. Maturato in essicatoi naturali ottenendo un prodotto squisito, compatto di colore rosato e aroma elegante.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica per ordini superiori a 7,5 Kg. nella categoria Prosciutti e Spalle, Salsicce e Formaggi (vedi la nostra sezione Spedizioni).

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.

- Il Prosciutto(Jamon) Pata Negra Cebo Campo 50% Razza Iberica "11 TESOROS IBÉRICOS" viene prodotto partendo d una minuziosa selezione di maiali iberici  allevati allo stato brado nei boschi dell'Extremadura con un´ alimentazione a base di ghiande e mangimi naturali. Da questi doppo un processo di lavorazione medio di 42 mesi, si ottiene questa spettacolare prelibatezza. Sua caratteristica é la consistenza molto fine, aroma inconfondibile i sapore intenso.

- SPEDIZIONE GRATUITA nella Penisola Iberica, per le altre destinazioni consultare la nostra sezione Spedizioni.

- TAGLIO GRATUITO e confezionatura sottovuoto dell'intera pezza.