

- Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje dobiveno hladno od prve ekstrakcije maslina isključivo mehaničkim putem.
- Sorte maslina: Picuda, Hojiblanca i Picual.
- Uzgaja se unutar zemljopisnog područje koje uključuje subbetski sustav u Cordobi.
- Prikupljen u studenom i prosincu.