Faula de Mitarte es un vino intenso, cálido y expresivo, elaborado íntegramente con la variedad Tempranillo procedente de viñedos centenarios, dentro del término municipal de Labastida, en plena Rioja Alavesa, el predilecto del abuelo de los Gil Orive. De vendimia manual, envejecimiento durante 18 meses en barrica de roble americano y reposo en botella mínimo de 24 meses. Es un vino ideal para jamones y embutidos ibéricos, carnes rojas, caza y asados.