- Der Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast 75% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln, sowie Viehfutter gefüttert. Nach einem Prozess der Reifung von 30 Monaten ergibt sich ein wunderbares Endprodukt. Der Vorderschinken ist durch seine feine Textur, unverwechselbares Aroma sowie intensivem Geschmack geprägt und hinterlässt ein wärme Gefühler im Gaumen. Die Vorderschinken kommt von den vorderen Enden des iberischen Schweins.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

-  Natives Olivenöl Extra das bei der ersten Extraktion der Oliven ausschließlich durch mechanische Instrumente gewonnen wird.

- Olivensorten: Picuda, Hojiblanca und Picual. 

- Kultiviert innerhalb des geografischen Gebiets, zu dem auch das Subbetic System in Cordoba gehört.

- Gesammelt im November und Dezember.

- Der Pata Negra Schinken aus Eichelmast 75% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln. Nach einem Prozess der Reifung von 42 Monaten, führt zu seinem charakteristischen und exzellenten Geschmack. Von feiner Textur, unverkennbarem Aroma, und würzigem Geschmack, hinterlässt er ein warmes Gefühl im Gaumen.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

Mitarte Excéntrico ist ein aromatischer, frischer und sehr angenehmer Wein, der mit der Rebsorte Garnacha Blanca aus jungen Weinbergen der Gemeinde Labastida im Herzen der Rioja Alavesa hergestellt wird. Er wird in der dritten Oktoberwoche von Hand geerntet und 8 Monate lang in Fudre gereift und eignet sich ideal für Meeresfrüchte, leicht gesalzenen Fisch und Aperitifs.

Mitarte Mazuelo ist ein intensiver, andersartiger und spektakulärer Wein, der vollständig aus der Rebsorte Mazuelo aus hundertjährigen Weinbergen in Haro, im Herzen der Rioja, hergestellt wird. Anfang November von Hand geerntet und 24 Monate lang zu 50% in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, ist er ein idealer Wein für iberische Schinken und Wurstwaren, weißes und rotes Fleisch, Aperitifs und Fisch in Sauce.

AUSZEICHNUNGEN

- Medaille in International Wine Challengue Catavinum.

- Medaille in Cocours Internationaler Weinführer.

- Der Pata Negra Schinken aus Eichelmast 100% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln. Nach einem Prozess der Reifung von 48 Monaten, führt zu seinem charakteristischen und exzellenten Geschmack. Von feiner Textur, unverkennbarem Aroma, und würzigem Geschmack, hinterlässt er ein warmes Gefühl im Gaumen.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

Mitarte Tatos Garnacha ist ein schmackhafter, umhüllender Wein, der vollständig aus der roten Garnacha-Sorte hergestellt wird, die aus Weinbergen in Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, stammt. Von Hand geerntet und 8 Monate lang in Fässern mit 3 Weinen gereift, ist er ein idealer Wein für iberische Schinken und Wurstwaren, Fleisch, Reis und gebackenen Fisch.

AUSZEICHNUNGEN

- Bester Jungwein im Führer Vivre le Vin.

- Diese Lende unterscheidet sich von der herkömmlichen Eichellende, da sie sich durch ihre Saftigkeit auszeichnet. Durch einen angepassten Reifungsprozess entwickelt sie sich zu einem köstlichen Juwel von unvergleichbarer Qualität. Die kleine Lende erhält man aus dem Schweinerücken, nachdem dieser gewürzt, eingelegt und gepresst wird.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

-  Natives Olivenöl Extra das bei der ersten Extraktion der Oliven ausschließlich durch mechanische Instrumente gewonnen wird.

- Olivensorten: Picuda, Hojiblanca und Picual. 

- Kultiviert innerhalb des geografischen Gebiets, zu dem auch das Subbetic System in Cordoba gehört.

- Gesammelt im November und Dezember.

Mitarte Reserva Cubanegra ist ein intensiver und eleganter Wein, der vollständig aus der Sorte Tempranillo hergestellt wird und aus über 40-jährigen Weinbergen in der Gemeinde Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, stammt. Von Hand in der zweiten Oktoberhälfte geerntet und 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern zu 30% und amerikanischen 70% gereift. Er ist ein idealer Wein für iberische Schinken und Würste, Fleisch, Reisgerichte und gebackenen Fisch.

AUSZEICHNUNGEN

- Medaille bei der Challengue International du Vin de Bordeaux.

- Preis Zarcillo.

- Preis Tempranillo del Mundo.

- Medaille in Cocours Internationaler Weinführer.

- Medaille in Vinhoreca Madrid.

- Medaille in International Wine Challengue Catavinum.

-  Natives Olivenöl Extra das bei der ersten Extraktion der Oliven ausschließlich durch mechanische Instrumente gewonnen wird.

- Olivensorten: Picuda, Hojiblanca und Picual. 

- Kultiviert innerhalb des geografischen Gebiets, zu dem auch das Subbetic System in Cordoba gehört.

- Gesammelt im November und Dezember.

- Der Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast  75% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln, sowie Viehfutter gefüttert. Nach einem Prozess der Reifung von 30 Monaten ergibt sich ein wunderbares Endprodukt. Der Schinken ist durch seine feine Textur, unverwechselbares Aroma sowie intensivem Geschmack geprägt und hinterlässt ein wärme Gefühler im Gaumen. Die Schweineschulter kommt von den vorderen Enden des iberischen Schweins.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- KOSTENLOSER SCHNEIDEN Ganzes Stück.