

- Geschützte Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) PRIEGO DE CÓRDOBA.
- Natives Olivenöl Extra das bei der ersten Extraktion der Oliven ausschließlich durch mechanische Instrumente gewonnen wird.
- Olivensorten: Picuda, Hojiblanca und Picual.
- Kultiviert innerhalb des geografischen Begriffs, der die Herkunftsbezeichnung des PRIEGO DE CÓRDOBA beinhaltet.
- Gesammelt im November und Dezember unter der Kontrolle des Regulierungsrates.