- Die Pata Negra Vorderschinken aus Futtermast 50% iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt die in einem Mastgebiet mit natürlichem Futter gefüttert werden. Nach einem Prozess der Reifung von 30 Monaten ergibt sich ein wunderbares Endprodukt. Der Schinken ist durch seine feine Textur, unverwechselbares Aroma sowie intensiven Geschmack gekennzeichnet und hinterlässt ein warmes Gefühl im Gaumen. Die Schweineschulter besteht aus den vorderen Extremitäten des iberischen Schweines.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Der Pata Negra Schinken aus Futtermast 50% iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt die in einem Mastgebiet mit natürlichem Futter gefüttert werden. Nach einem Prozess der Reifung von 42 Monaten, ergibt sich ein wunderbares Endprodukt. Der Schinken ist durch seine feine Textur, unverwechselbares Aroma, sowie intensiven Geschmack gekennzeichnet und hinterlässt eine Gefühl der Wärme im Gaumen.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Wird aus dem Schweinerücken gewonnen, nach Würzung und einem langsamen Reifungsprozess in künstlichen Dörrhaus. Farbenstarker Schinken mit eigenem Geschmack.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Auf der Basis vom Magerschinken vom iberischen Schwein aus höchster Qualität, gewürzt und aufgeschnitten im Naturdarm. Dieser vorzügliche Aufschnitt erhält man nach einem langsamen Prozess der Reifung in Dörrhäusern, der eine weißliche Farbe, feines Aroma und feste Textur einnimmt. 

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Auf der Grundlage von magerem iberischen Schweinefleisch bester Qualität, mit Paprika, Salz und auf natürliche Art gewürzt, entsteht nach einer langsamen Reifung und natürlicher Trocknung dieses exquisite Produkt von leuchtend roter Farbe, intensivem Aroma und fester Textur.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Auf Basis von iberisches Schweinefleisch, mit Paprika gewürzt, Oregano, Salz und Zuckeranteile erhält man diesen hochwertigen Aufschnitt, nach dessen Reifung in natürlichen Dörrhäusern. 

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- Auf Basis von iberisches Schweinefleisch, gewürzt und in Naturdarm aufgeschnitten erhält man diesen hochwertigen Aufschnitt nach dessen Reifung in natürlichen Dörrhäusern.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Der Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast 100% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln. Nach einem Prozess der Reifung von 30 Monaten ergibt sich ein wunderbares Endprodukt. Der Vorderschinken ist durch seine feine Textur, unverwechselbares Aroma sowie intensivem Geschmack geprägt und hinterlässt ein wärme Gefühler im Gaumen. Die Vorderschinken kommt von den vorderen Enden des iberischen Schweins.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

- Der Pata Negra Schinken aus Eichelmast 100% Iberische Rasse „11 TESOROS IBÉRICOS“ wird aus einer minuziösen Auswahl iberischer Schweine hergestellt. Die Schweine werden auf  den Weiden Extremaduras mit Eicheln. Nach einem Prozess der Reifung von 48 Monaten, führt zu seinem charakteristischen und exzellenten Geschmack. Von feiner Textur, unverkennbarem Aroma, und würzigem Geschmack, hinterlässt er ein warmes Gefühl im Gaumen.

- KOSTENLOSER VERSAND auf der iberischen Halbinsel für Bestellungen über 7,5 kg in der Kategorie Schinken und Vorderschinken, Wurstwaren und Käse(siehe Abschnitt Sendungen).

Mitarte Crianza ist ein intensiver und eleganter Wein, der vollständig aus der Sorte Tempranillo hergestellt wird und aus über 40-jährigen Weinbergen in der Gemeinde Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, stammt. Von Hand in der zweiten Oktoberhälfte geerntet und 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern zu 30% und amerikanischen 70% gereift. Er ist ein idealer Wein für iberische Schinken und Würste, Fleisch, Reisgerichte und gebackenen Fisch.

AUSZEICHNUNGEN

- Medaille bei der Challengue International du Vin de Bordeaux.

- Medaille in Cocours Internationaler Weinführer.

- Medaille in International Wine Challengue Catavinum.

Maceración Carbónica de Mitarte ist ein junger, intensiver und samtiger, geschmeidiger und gut strukturierter Wein, der aus 80% Tempranillo, 15% Garnacha und 5% Viura-Trauben aus Weinbergen in Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, hergestellt wird. Von Hand in der zweiten Oktoberhälfte geerntet, ist es ein Wein, der sich gut mit allem kombinieren lässt: Vorspeisen, Reisgerichte, frischer Fisch...

AUSZEICHNUNGEN

- Medaille in International Wine Challengue Catavinum.

- Medaille in Vinhoreca Madrid.

- Medaille in Cocours Internationaler Weinführer.

Entrepeñas de Mitarte ist ein eleganter Gutswein mit tropischem Hintergrund, der vollständig aus der Rebsorte Viura hergestellt wird. Er stammt von über 50 Jahre alten Weinbergen namens Entrepeñas in Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa. Er wird in der zweiten Oktoberwoche von Hand geerntet und vier Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift, weitere drei Monate in den Fässern, wo die "Battonage"-Technik angewendet wird, um die Qualitäten des Weins zu verbessern. Das Ergebnis ist ein idealer Wein für Fisch, Reis und Hors d'oeuvres.