- Karakteristika ovog komada je to da je sočniji od iberijskog buta Bellota(žira), tako da odgovarajućim procesom sazrijevanja postaje gastronomski dragulj neusporedive kvalitete. Dobiva se od zaglavlja buta, koji je začinjen, mariniran i punjen svinjskim očiščenim želucima(filekima).
- BESPLATNA DOSTAVA na Pirinejskom poluotoku za narudžbe veće od 7,5 kg u kategoriji proizvoda od Pršut i Plećki, Kobasice i Sirevi(pogledajte odjeljak Dostava).
VARIJACIJE U TEŽIN: Proizvod je rađen ručno, pa stoga nisu proizvedena dva identična komada. Komadi moraju imati kilažu koji ste odabrali. Ako primite komad težine koju niste odabrali i ako niste zadovoljni, kontaktirajte nas kako bismo vam udovoljili.
NAPOMENE: (*) Cijena po kilogramu izračunava se prema prosječnoj kilaži koji ste odabrali. Konačna težina komada može biti malo viša ili nešto niža od prosjeka, ali uvijek je u rasponu odabrane težine.